|
|
Penne Met Ham En Gedroogde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram penne, zout, peper, 3 el. olijfolie, 200 gram Parmaham, iets dikkere plakken, in reepjes, 1 ui, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 5 gedroogde tomaten op olie, in reepjes, 150 gram verse roomkaas, 1 dl. slankroom of slagroom, 1? el. oregano, 3 el. pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de penne in ruim kokend water met zout beetgaar. Giet de pasta af en laat uitlekken. Verhit 1 el. olie in een grote pan en bak hierin de hamreepjes ? 1 minuut. Schep ze uit de pan en hou ze apart. Voeg de knoflook en gedroogde tomaten toe en bak deze ? 2 minuten op half hoog vuur mee. Verwarm de roomkaas en room zachtjes al roerend in een steelpannetje. Roer de roomsaus en het tomaat-knoflookmengsel door de pasta. Breng deze op smaak met zout en peper en schep de hamreepjes en oregano erdoor. Rooster de pijnboompitten 2-3 minuten in een droge koekenpan en strooi ze over de pasta.
|
|
|